Wegański makowiec w polewie czekoladowej • przepis • składniki • przygotowanie
Paweł Małecki zaprasza na wegański makowiec z orzechami, żurawinami i nutą cynamonu, oblany czekoladą!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA
Gorącą wodę łączymy z syropem z agawy. Tak przygotowanym płynem zalewamy mak i odstawiamy pod przykryciem na około 30 minut. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, odważamy 100 g. Do maku dodajemy olej kokosowy, 100 g startych jabłek, mąkę z siemienia lnianego wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką pszenną oraz cynamon. Na koniec dodajemy 100 g mieszanki orzechów nerkowca z żurawinami i mieszamy.
PIECZEMY MAKOWIEC
Masę przekładamy do formy wysmarowanej olejem kokosowym i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165°C przez około 45 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
DEKORUJEMY MAKOWIEC
Czekoladę rozpuszczamy z olejem kokosowym i polewamy makowiec. Dekorujemy pozostałą ilością mieszanki orzechów nerkowca i żurawin.
ROZDRABNIAMY JABŁKA
Jabłka obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Następnie rozdrabniamy je, wybierając programgotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 5. Tak przygotowane jabłka przekładamy do miski.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ MAKOWĄ
Do pojemnika miksującego wlewamy wodę i syrop z agawy. Zagotowujemy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 minut / 100°C / obroty 1. Następnie do pojemnika dodajemy mak i mieszamy w programiegotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3. Tak przygotowaną masę makową zostawiamy w zamkniętym pojemniku mieszającym na min. 30 minut.
WYRABIAMY CIASTO
Po 30 minutach do maku dodajemy olej kokosowy, 100 g przygotowanego wcześniej jabłka, siemię lniane, proszek do pieczenia, mąkę pszenną i cynamon. Całość mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3. Następnie do masy dodajemy połowę orzechów nerkowca i połowę żurawin i mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 3.
PIECZEMY MAKOWIEC
Gotową masę przekładamy do formy wysmarowanej olejem kokosowym i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 165°C przez około 45 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.
DEKORUJEMY CIASTO
Czekoladę rozdrabniamy w pojemniku miksującym, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 8. Następnie rozdrobnioną czekoladę zgarniamy ze ścianek na dno naczynia, dodajemy olej kokosowy i podgrzewamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 3 minuty / temperatura 50°C / obroty 3. Tak przygotowaną polewą oblewamy gotowe ciasto i dekorujemy je pozostałymi nerkowcami i żurawinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3960,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
330 kcal
Tłuszcz
22,1 g
Węglowodany
30,3 g
Błonnik
5 g
Białko
5,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pstrąg pieczony na ognisku na salsie z papryki i suszonych śliwek
Szukasz pomysłów na proste i smaczne dania, które można przyrządzić wszędzie? Wypróbuj przepis Karola na pstrąga z ogniska podanego na salsie z pieczonej papryki i suszonych śliwek!
Konfitura z gruszek i jeżyn z lawendą
Oryginalny dodatek do ciast, bułeczek lub rogalików – słodka konfitura kryjąca w sobie smaki lata oraz lawendową nutę.
Śledź marynowany w pieczonych burakach
Oryginalna sałatka rybna z pieczonymi burakami, ziemniakami, jabłkiem, cebulą i jajkiem polana aromatycznym sosem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Łosoś z salsą z botwinki i maślanymi szparagami
Wiosenne i lekkie danie według Karola Okrasy? Łosoś gotowany z salsą z botwinki oraz maślanymi szparagami. Wypróbuj!
Bitki wieprzowe
Bitki wieprzowe to klasyk kuchni, który znany jest i ceniony na całym świecie. Tę potrawę można przygotować na wiele różnych sposobów — duszone w sosie własnym, śmietanowym czy grzybowym. W każdej postaci smakują doskonale! Jak przyrządzić pyszne bitki wieprzowe? Sprawdź nasz przepis na to pyszne danie.
Ciasteczka z serem i borówkami
Pyszny deser z owocami? Proponujemy babeczki z kruchego ciasta wypełnione kremowym serkiem i aromatyczną borówką.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto lion
Ciasto lion to wyjątkowy deser inspirowany popularnym batonikiem, który łączy w sobie wyrazisty smak kajmaku, delikatną śmietankę i moc orzechów. To idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają czegoś więcej niż tradycyjne ciasto. Chcesz zachwycić gości nietuzinkowym ciastem bez pieczenia? Przygotuj ciasto lion według naszego przepisu!
Zupa dyniowa z imbirem
Nic bardziej nie rozgrzewa niż dynia, a imbir jest znany na całym świecie ze swoich właściwości leczniczych. Połącz te składniki i przygotuj pyszną zupę.
Krokiety z pieczarkami i serem
Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.