Tajine z kurczaka z figami • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszny pomysł na filety z piersi kurczaka – pożywne danie obiadowe wzbogacone o słodki smak fig, migdałów i rodzynek.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 1
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ RODZYNKI
namocz w rumie i zostaw na całą noc.
MIGDAŁY ZALEJ WRZĄTKIEM
i odstaw na 10-15 minut.
NASTĘPNIE ZDEJMIJ Z
nich skórkę.
PRZYGOTOWANIE FILETY Z
piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
OBSMAŻAMY Z WSZYSTKICH
stron na gorącym maśle, wyjmujemy i odkładamy na bok.
CEBULĘ OBIERAMY, KROIMY
w paski.
MARCHEW OBIERAMY, CUKINIĘ
oczyszczamy, marchew i cukinię kroimy w grube plasterki.
PODSMAŻAMY Z CEBULĄ
na tłuszczu ze smażenia, obracając.
ZALEWAMY 600 ML
bulionu i zagotowujemy.
FIGI KROIMY NA
ćwiartki.
DODAJEMY Z MIĘSEM,
migdałami i rodzynkami.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOKU
z cytryny, solą, pieprzem, cynamonem i kolendrą, a następnie dusimy pod przykryciem przez 25 minut, w razie potrzeby dolewamy więcej bulionu.
RYŻ GOTUJEMY WE
wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
TAJINE DOPRAWIAMY DO
smaku i podajemy z ryżem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2984,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
2984,7 kcal
Tłuszcz
102,6 g
Węglowodany
345,2 g
Błonnik
161,4 g
Białko
161,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piwne ziemniaczki
Piwo i ziemniaki? O tak! Przekonaj się, jak wiele zyskują te warzywa, gdy upieczesz je w wyjątkowej marynacie…
Gumbo — gęsta zupa z Luizjany
Czy jest danie, które lepiej oddaje ducha Luizjany niż aromatyczne, gęste gumbo? To wyjątkowa zupa, łącząca wpływy kuchni kreolskiej i cajun, pełna intensywnych smaków i aromatycznych przypraw. Przyrządzana z mięsa, owoców morza i wielu dodatków. Sprawdź nasz przepis na to niezwykłe danie!
Kawa z borówką, rozmarynem i białą czekoladą
Lubisz kawę z dodatkami? Wypróbuj pyszne połączenie borówek, kawy i białej czekolady!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Smażony dorsz z kapustą i pomarańczami
Spróbuj dorsza w niecodziennym połączeniu. Z kapustą z pomarańczami i guacamole.
Stek z szynki z dzika w cytrynowym sosie
Dzik jest dziki… i smaczny! Jeśli lubisz dziczyznę, to ten przepis powinien pojawić się na Twoim stole!
Zapiekana zupa cebulowa
Tę zupę najpierw się gotuje, a potem piecze. Trudno sobie wyobrazić jak smaczny jest efekt, musisz po prostu spróbować.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Minipizza z kabanosami
Sprawdzony przepis Karola Okrasy na pizzę! Doskonała na obiad lub kolację!
Ciasto borówkowo-brzoskwiniowe
Szukasz przepisu na owocowe ciasto? Przygotuj to puszyste z dodatkiem wanilii, borówek i brzoskwiń!
Kurczak z farszem orzechowym i śliwkami
Karol Okrasa zdradza swój przepis na idealny farsz do kurczaka pieczonego w całości! Z kaszą, mielonym mięsem, orzechami i wędzonymi śliwkami – spróbuj koniecznie!