Zupa chrzanowa z szynką • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE BULION PRZELEWAMY

do dużego garnka i gotujemy. NA PATELNI ROZGRZEWAMY: masło.

WRZUCAMY DROBNO POKROJONĄ

szynkę włoską oraz posiekaną w kostkę cebulę i podsmażamy do zrumienienia.

DODAJEMY DO GOTUJĄCEGO

się bulionu.

NA TĘ SAMĄ

patelnię wrzucamy obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz pokrojony w plasterki czosnek.

SMAŻYMY PRZEZ CHWILĘ,

aż czosnek się zezłoci, a następnie warzywa przekładamy do garnka z bulionem.

DODAJEMY MAJERANEK, A

następnie gotujemy zupę pod przykryciem ok. 30 MINUT, AŻ: ziemniaki całkowicie zmiękną.

POD KONIEC DODAJEMY

do zupy chrzan oraz śmietanę, mieszamy, ponownie zagotowujemy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W MIĘDZYCZASIE GOTUJEMY

jajka na twardo.

JAJKA OBIERAMY ZE

skorupki, przekrawamy na pół.

NA KAŻDY TALERZ

nakładamy po 2 połówki jajka i nalewamy zupę.

DEKORUJEMY POSIEKANYM

szczypiorkiem.