Aromatyczna strucla serowa • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjny wypiek na bazie ciasta drożdżowego wzbogacony słodkim twarogiem, pachnącym cynamonem i bakaliami. Pychota!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻOWE Z
twarogiem sernikowym Mąkę przesiewamy do miski, drożdże ucieramy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym.
MLEKO DELIKATNIE PODGRZEWAMY
i łączymy z drożdżami.
W MĄCE ROBIMY
zagłębienie, wlewamy do niego drożdże z mlekiem, tworzymy rozczyn.
ODSTAWIAMY W CIEPŁE
miejsce na 20 minut.
GDY ROZCZYN WYROŚNIE,
stopniowo dodajemy jajko, twaróg i roztopioną margarynę.
CIASTO WYRABIAMY I
odstawiamy do wyrośnięcia.
OBEJRZYJ TRIK, JAK
prawidłowo przygotować rozczyn.
PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ
Żółtko 1 jaja oddzielamy od białka.
BIAŁKO ODSTAWIAMY DO
późniejszego wykorzystania.
CAŁE JAJKO I
żółtko jaja ucieramy z cukrem trzcinowym (nie ubijamy), dodajemy cukier wanilinowy, twaróg, budyń waniliowy oraz suszone żurawiny.
ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
i odstawiamy na godzinę do lodówki.
MIESZAMY CUKIER TRZCINOWY
z cynamonem.
WYROŚNIĘTE CIASTO ZAGNIATAMY,
rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 25x40 cm.
NA ŚRODKU CIASTA
(wzdłuż 40 cm) rozsmarowujemy masę serową.
ZWIJAMY CIASTO, WIERZCH
smarujemy białkiem i posypujemy migdałami pokrojonymi w kostkę oraz mieszanką cukru trzcinowego z cynamonem.
PIECZEMY OKOŁO 50-55
minut w temp. 170°C.: STUDZIMY.:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5158 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
257,9 kcal
Tłuszcz
8,0 g
Węglowodany
37,8 g
Błonnik
9,5 g
Białko
9,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowe lody waniliowo-truskawkowe
Ukochany deser najmłodszych – lody! Przygotuj je w domu w dwóch smakach – truskawkowym i waniliowym!
Kremowa jajecznica z pomidorami
Jeśli należysz do miłośników bardzo delikatnej jajecznicy, ten przepis trafi na listę Twoich ulubionych! Kremowa jajecznica z pomidorami poleca się na śniadanie.
Ćwikła — domowa ćwikła z chrzanem
Domowa ćwikła z chrzanem to obowiązkowa pozycja obiadowa w wielu domach. To tradycyjne, polskie połączenie buraków i chrzanu jest pyszne, pełnowartościowe i idealnie komponuje się z wieloma potrawami. Nasz przepis pozwoli Ci w prosty sposób przygotować ćwikłę, tak jak robiła to babcia!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Żurek chrzanowy z kiełbasą
Wielkanocne śniadanie smakuje najlepiej, kiedy rozpoczyna je domowy żurek z suszonymi grzybami i śląską kiełbasą.
Pieczona łopatka w kremowym sosie grzybowym
Kruche mięso i kremowy sos grzybowy to doskonały pomysł na obiad na co dzień i od święta.
Gołąbki z ryżem — tradycyjne
Gołąbki tradycyjne z ryżem to jedno z tych dań, które przywołują najróżniejsze wspomnienia. Delikatne liście kapusty skrywające aromatyczny farsz z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, tworzą prawdziwie reprezentacyjne danie kuchni polskiej. Poznaj nasz sposób na to sentymentalne danie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort „Pavlova”
Na ważne okazje i bez okazji! Tort „Pavlova” wypełniony kremem i owocami! Koniecznie wypróbuj przepis Pawła Małeckiego!
Babciny sernik z rodzynkami na spodzie z ciastek korzennych
Próbujesz odtworzyć smak babcinego sernika? Koniecznie wypróbuj przepis Pawła! Ten dekadencki sernik z 10 jajek na korzennym spodzie to spełnienie świątecznych marzeń.
Włoskie pierożki balanzoni
Rozsmakuj się we włoskich pierożkach balanzoni. Delikatne ciasto, farsz z mortadelą i pistacjami, aromatyczna oliwa i ser pecorino romano to wyjątkowo pyszne połączenie.