Chicken pot pie — potrawka z kurczaka zapiekana pod kruchym ciastem • przepis • składniki • przygotowanie
Chicken pot pie to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze — delikatne mięso z kurczaka, kremowy sos oraz chrupiące, złociste ciasto. Czego chcieć więcej? Nie czekaj i zrób wraz z nami to ulubione danie Amerykanów!
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI W MISCE
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojone masło oraz śmietanę i wyrabiamy do konsystencji kruszonki. Potem dodajemy wodę i ponownie wyrabiamy, aż uzyskamy jednolite ciasto.
CHŁODZIMY CIASTO
Tworzymy z ciasta kulę, a potem zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Warzywa myjemy i obieramy. Cebulę, por i czosnek drobno siekamy, marchew i ziemniaki kroimy w kostkę. Groszek rozmrażamy. Kurczaka także myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki.
PODSMAŻAMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzewamy masło (2 łyżki) i dodajemy wszystkie składniki poza groszkiem. Gdy zrobią się rumiane, doprawiamy je solą, pieprzem, gałką oraz tymiankiem. Po chwili zalewamy wszystko bulionem. Dusimy przez 15 minut, aby część płynu odparowała. Na koniec dodajemy groszek i dusimy jeszcze przez 4-5 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 195°C.
PRZYGOTOWUJEMY ZASMAŻKĘ
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Gdy zasmażka zacznie się gotować, dodajemy śmietankę i mieszamy.
WLEWAMY ZASMAŻKĘ NA PATELNIĘ
Zabieloną zasmażkę wlewamy na patelnię i mieszamy. Ściągamy patelnię z gazu jeszcze zanim zasmażka się zagotuje. Mieszamy, aż całość lekko zgęstnieje.
ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO
Wyciągamy ciasto z lodówki. Dzielimy na dwie części (większa część to ok. 2/3 ciasta, mniejsza – ok. 1/3). Większą część rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm i wykładamy ciastem formę, zarówno spód, jak i boki. Robimy widelcem dziurki w cieście.
PRZEKŁADAMY NADZIENIE
Przekładamy nadzienie do naczynia. Rozwałkowujemy pozostałą, mniejszą część ciasta i przykrywamy nim nadzienie, dociskając boki, by skleiły się z ciastem ze spodu. Również nakłuwamy je widelcem.
PIECZEMY CHICKEN POT PIE
W miseczce roztrzepujemy jajko i smarujemy nim wierzch ciasta, a potem wsuwamy chicken pot pie do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut. Wyciągamy, gdy ciasto się zarumieni i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5117,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1023,5 kcal
Tłuszcz
64,9 g
Węglowodany
63,7 g
Błonnik
4 g
Białko
30,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Studencki hamburger z ciecierzycą i domowym majonezem bazyliowym
Studenckie menu nie musi być nudne - skorzystaj z przepisu Karola Okrasy na oryginalnego hamburgera!
Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą
Fast food inspirowany kuchnią Ameryki w wykwintnej wersji, którą pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze. Aby go zrobić, wystarczy chwila!
Biscuits and gravy — południowoamerykańskie danie śniadaniowe
Biscuits and gravy to klasycznie danie kuchni południowoamerykańskiej, które zachwyca swoją prostotą i nietypowym połączeniem smaków. Delikatne, maślane bułeczki podawane z kremowym sosem na bazie mleka i aromatycznej kiełbasy tworzą niecodzienną kompozycję. Odkryj z nami smaki amerykańskiego Południa!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Słoneczna tarta brzoskwiniowa
Kruche ciasto, kremowe, waniliowe wnętrze i soczyste brzoskwinie! Słoneczna tarta to deser, który serwujemy prosto z lodówki.
Nalewka z miodu spadziowego
Miód możesz wykorzystać na wiele sposobów! Przygotuj z niego nalewkę z waniliowo-imbirowym aromatem.
Pęczotto z burakiem i kozim serem
Wykorzystaj pożywną kaszę pęczak do przygotowania pysznego pęczotto z burakami, kozim serem i białym winem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Golonka indyka w sosie musztardowym
Chrupiąca skórka i kruche mięso to podstawy idealnej golonki! Podana z sosem musztardowym smakuje wyśmienicie!
Szaszłyki z krewetek w marynacie jerk
Niebanalna propozycja grillowa w egzotycznym stylu – szaszłyki z krewetek i ananasa w pysznej aromatycznej marynacie.
Filet z łososia z kaszą jęczmienną i kremem z kalafiora
Soczysta ryba marynowana w kolendrze, podana z gęstym, apetycznym sosem warzywnym, kaszą i paprykowym pesto. Pycha!