Panna cotta waniliowa z owocami lasu • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj deser inspirowanych kuchnią włoską, który pokochał cały świat! Kilka prostych produktów, świeże owoce i zachwycający efekt!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
NA SZCZEGÓLNĄ UWAGĘ
zasługuje etap przygotowania żelatyny.
DOKŁADNIE ROZPUŚĆ JĄ
w ciepłej śmietance kremówce, aby uniknąć grudek, które potrafią skutecznie zepsuć strukturę deseru.
NAJLEPIEJ WCZEŚNIEJ PRZEZ
kilka minut moczyć żelatynę w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić ją w podgrzanej śmietance.
PO ZALANIU MASĄ
foremek lub szklanek, pozwól panna cottcie wystygnąć i stężeć w lodówce przez co najmniej kilka godzin (najlepiej przez całą noc), aby uzyskać optymalną konsystencję.
JAK ZROBIĆ PANNA
cottę, która fantastycznie smakuje, a przy tym perfekcyjnie wygląda?
PODSTAWA TO WYBÓR
naczyń, do których przelejesz masę.
OCZYWIŚCIE FOREMKI DO
panna cotty mogą być różnorodne, ale najbardziej polecamy Ci szklane lub ceramiczne miseczki i kieliszki.
STRZAŁ W DZIESIĄTKĘ
to foremki do muffinek.
SĄ ONE WYGODNE,
zwłaszcza kiedy planujesz przygotować większą ilość naszego przysmaku.
ZAZWYCZAJ MAJĄ OPTYMALNĄ
pojemność i zapewniają deserowi piękny kształt.
SZCZEGÓLNIE DOBRZE SPRAWDZĄ
się ceramiczne lub silikonowe foremki, z których łatwo wyjmiesz masę, a następnie z łatwością je oczyścisz.
Z KOLEI NAJPROSTSZA
opcja to szklanki do koktajli lub po prostu niewielkie filiżanki, które znajdują się w każdym domu.
MOGĄ BYĆ PROSTE,
o tradycyjnym kształcie kieliszka lub bardziej fantazyjne, z ozdobnymi kształtami i wzorami.
TO ZALEŻY TYLKO
od Ciebie!
RADZIMY UNIKAĆ WYSOKICH
szklanek.
STOŻEK PANNA COTTY
powinien mieć dość szeroką podstawę.
WARTO DODAĆ, ŻE
cukier trzcinowy jest tu polecaną opcją, lecz gdyby akurat zabrakło go w Twojej spiżarni, wybierz zwykły biały cukier.
NIC ZŁEGO SIĘ
nie stanie!
JAK ZROBIĆ PANNA
cottę z sosem, który zachwyci najbardziej wymagających smakoszy?
PRZEDE WSZYSTKIM SUGERUJEMY
skorzystać z przepisu Pawła Małeckiego.
ZGODNIE Z JEGO
wskazówkami, należy sięgnąć po mrożone owoce leśne – mogą być to same maliny lub mieszanka różnych owoców.
OCZYWIŚCIE KIEDY AKURAT
trwa sezon na świeże owoce, nie wahaj się i sięgnij właśnie po nie!
PAWEŁ PODPOWIADA TEŻ,
aby dodać do polewy 100 ml czerwonego wina.
WZBOGACA ONO SMAK
oraz zapewnia sosom odpowiednią konsystencję.
GDYBY JEDNAK DESER
miał być serwowany dzieciom czy po prostu osobom, które nie spożywają alkoholu, zrezygnuj z trunku.
W TAKIM WYPADKU
zagotuj jedynie owoce oraz cukier trzcinowy.
UWAGA – MUSISZ
zachować dużą czujność podczas podgrzewania tych składników.
NIESTETY DOŚĆ ŁATWO
przypalić masę z cukrem.
MIESZAJ WIĘC ENERGICZNIE,
a na pewno wszystko pójdzie jak z płatka!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1668,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
417,1 kcal
Tłuszcz
19,1 g
Węglowodany
49,7 g
Błonnik
10 g
Białko
10 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami
Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.
Minibabeczki z rabarbarem i białą czekoladą
Gdy zaczyna się sezon na rabarbar, warto mieć sprawdzone przepisy pod ręką, a wśród nich przepis na minibabeczki z rabarbarem!
Quesadille z kurczakiem barbecue
Wybierz się w aromatyczną i pełną smaków podróż do Meksyku i przygotuj quesadille z kurczakiem, serem oraz odświeżającym dodatkiem kolendry i limonki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zraz wieprzowy na dziko z młodą kapustą i ziemniakami purée
Zainspiruj się kuchnią staropolską i przygotuj schab z młodą kapustą według propozycji Grzegorza Russaka.
Grillowany śledź z kaszą orkiszową i surówką z fenkułu
Spróbuj grillowanych śledzi z sypką kaszą i surówką z fenkułu i cukinii!
Golonka indyka w sosie musztardowym
Chrupiąca skórka i kruche mięso to podstawy idealnej golonki! Podana z sosem musztardowym smakuje wyśmienicie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik w sosie paprykowym z miętowymi ziemniakami
Delikatne mięso królika i pachnące miętą ziemniaki. Doskonały pomysł na wykwintny obiad lub uroczystą kolację.
Kartoflanka z pieczonymi pulpetami z karpia
Rozgrzewająca, regionalna zupa z zaskakującym dodatkiem suszonych pomidorów i pieczonymi pulpetami z karpia. To świetny pomysł na obiad dla całej rodziny lub jedno z dań serwowanych podczas kolacji wigilijnej. Wypróbuj przepis Karola i przekonaj się, jaka jest pyszna!
Gulasz wieprzowy z łopatki
Soczyste i miękkie kawałki mięsa przyrządzone w towarzystwie ziemniaków i papryki, z wyczuwalną nutą sosu sojowego.