createyourhealth.pl
🍱 WłoskaDania główneDania mięsneWieprzowina💪 Wysokobiałkowe💪 Bezglutenowe

Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie

Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.

Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami

Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.

Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni

Składniki

cebula - 1 szt.
mozzarella - 2 szt.
pomidor czerwony - 8 szt.
mięso mielone wieprzowe - 1 kg
natka pietruszki - 10 g
papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
ocet balsamiczny - 2 łyżki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
pieprz czarny - 1 szczypta
sól - 1 szczypta
ząbek czosnku - 0,5 szt.
olej rzepakowy - 2 łyżki
oliwki zielone - 50 g
śmietana 30% - 100 g
ziemniak - 700 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTUJ NACZYNIE:
żaroodporne.
2.ROZGRZEJ PIEKARNIK DO:
180°C (góra-dół).
3.POMIDORY ODCINAMY MAŁĄ:
część dolnej części pomidorów.
4.GÓRĘ POMIDORÓW ODCINAMY:
i odkładamy.
5.ZA POMOCĄ MAŁEGO:
noża oddzielamy miąższ, a następnie łyżeczką wyciągamy go z pomidorów do miseczki.
6.POMIDORY OBRACAMY, ŻEBY:
usunąć z nich resztki soku.
7.OBRACAMY Z POWROTEM:
i każdy pomidor w środku doprawiamy solą i pieprzem.
8.ODCIĘTE DOLNE CZĘŚCI:
wkładamy do środka pomidora.
9.FARSZ DO MISKI:
wrzucamy mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i jeden, bardzo drobno posiekany, ząbek czosnku.
10.DODAJEMY MOZZARELLĘ POKROJONĄ:
w kosteczkę, 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki oraz ostrą paprykę.
11.FARSZ WYRABIAMY. DOPRAWIAMY PIEPRZEM I:
solą.
12.POMIDORY FASZERUJEMY MIĘSEM,:
przykrywamy odciętymi czapeczkami, przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy oliwą z oliwek (dno naczynia żaroodpornego również), doprawiamy solą, pieprzem, wkładamy do piekarnika na 50 minut.
13.SOS WYDRĄŻONY MIĄŻSZ:
z pomidorów miksujemy, gotujemy, dodajemy 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek.
14.MIESZAMY CAŁOŚĆ I:
stawiamy na mocnym ogniu.
15.GDY ZACZNIE SIĘ:
gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez mniej więcej 20 minut.
16.ZREDUKOWANY SOS POMIDOROWY:
ponownie miksujemy, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy.
17.PURÉE GOTUJEMY 700:
g obranych i pokrojonych na mniejsze części ziemniaków.
18.GOTUJEMY DO ZUPEŁNEJ:
miękkości, żeby łatwiej zrobić purée.
19.DO CZYSTEGO GARNKA:
wlewamy olej rzepakowy, na zimny tłuszcz wrzucamy drobno posiekane 2 ząbki czosnku, ugotowane ziemniaki i 100 g śmietany.
20.CAŁOŚĆ MIKSUJEMY ZA:
pomocą blendera. OLIWKI KROIMY NA: ćwiartki.
21.3/4 POKROJONYCH OLIWEK:
dodajemy do purée.
22.SOS WYKŁADAMY NA:
talerz, na sosie układamy pomidory.
23.PURÉE WYKŁADAMY NA:
talerz.
24.DEKORUJEMY OLIWKAMI I:
natką pietruszki.
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

Instrukcje przygotowania

1

PRZYGOTUJ NACZYNIE

żaroodporne.

2

ROZGRZEJ PIEKARNIK DO

180°C (góra-dół).

3

POMIDORY ODCINAMY MAŁĄ

część dolnej części pomidorów.

4

GÓRĘ POMIDORÓW ODCINAMY

i odkładamy.

5

ZA POMOCĄ MAŁEGO

noża oddzielamy miąższ, a następnie łyżeczką wyciągamy go z pomidorów do miseczki.

6

POMIDORY OBRACAMY, ŻEBY

usunąć z nich resztki soku.

7

OBRACAMY Z POWROTEM

i każdy pomidor w środku doprawiamy solą i pieprzem.

8

ODCIĘTE DOLNE CZĘŚCI

wkładamy do środka pomidora.

9

FARSZ DO MISKI

wrzucamy mięso mielone, pokrojoną w drobną kostkę cebulę i jeden, bardzo drobno posiekany, ząbek czosnku.

10

DODAJEMY MOZZARELLĘ POKROJONĄ

w kosteczkę, 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki oraz ostrą paprykę.

11

FARSZ WYRABIAMY. DOPRAWIAMY PIEPRZEM I

solą.

12

POMIDORY FASZERUJEMY MIĘSEM,

przykrywamy odciętymi czapeczkami, przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy oliwą z oliwek (dno naczynia żaroodpornego również), doprawiamy solą, pieprzem, wkładamy do piekarnika na 50 minut.

13

SOS WYDRĄŻONY MIĄŻSZ

z pomidorów miksujemy, gotujemy, dodajemy 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek.

14

MIESZAMY CAŁOŚĆ I

stawiamy na mocnym ogniu.

15

GDY ZACZNIE SIĘ

gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez mniej więcej 20 minut.

16

ZREDUKOWANY SOS POMIDOROWY

ponownie miksujemy, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy.

17

PURÉE GOTUJEMY 700

g obranych i pokrojonych na mniejsze części ziemniaków.

18

GOTUJEMY DO ZUPEŁNEJ

miękkości, żeby łatwiej zrobić purée.

19

DO CZYSTEGO GARNKA

wlewamy olej rzepakowy, na zimny tłuszcz wrzucamy drobno posiekane 2 ząbki czosnku, ugotowane ziemniaki i 100 g śmietany.

20

CAŁOŚĆ MIKSUJEMY ZA

pomocą blendera. OLIWKI KROIMY NA: ćwiartki.

21

3/4 POKROJONYCH OLIWEK

dodajemy do purée.

22

SOS WYKŁADAMY NA

talerz, na sosie układamy pomidory.

23

PURÉE WYKŁADAMY NA

talerz.

24

DEKORUJEMY OLIWKAMI I

natką pietruszki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2235,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

558,8 kcal

🥑

Tłuszcz

33,6 g

🌾

Węglowodany

45,3 g

🥬

Błonnik

21,0 g

💪

Białko

21,0 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Domowe czekoladki z masłem orzechowym
Desery

Domowe czekoladki z masłem orzechowym

Domowe słodycze zawsze smakują wyjątkowo! Przygotuj czekoladki wypełnione nadzieniem z masła orzechowego.

240 min
trudny
Kanapki z hummusem
Śniadania

Kanapki z hummusem

Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na posiłek, te kanapki z hummusem z buraka i świeżymi warzywami z pewnością skradną Twoje serce! Intensywnie różowy hummus nie tylko pięknie wygląda, ale także zaskakuje delikatnym, lekko słodkawym smakiem buraka. To prosta, a zarazem efektowna propozycja na śniadanie lub przekąskę — koniecznie wypróbuj ten przepis!

20 min
łatwy
Ser feta w sezamowej panierce
Dania główne

Ser feta w sezamowej panierce

Aromatyczny i słony ser feta w panierce z ziaren sezamu ze świeżymi pomidorami to świetny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. Sprawdź, jak dobrze smakuje!

40 min
łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciasto migdałowe z morelami
Ciastka

Ciasto migdałowe z morelami

Pyszne ciasto z morelami – doskonałe na letnie popołudnia spędzone na pikniku!

60 min
łatwy
Strudel z jabłkami i makiem
Boże Narodzenie

Strudel z jabłkami i makiem

Spróbuj strudla z jabłkami i makiem! Wyjątkowego, korzennego smaku nadaje szczypta cynamonu.

70 min
średni
Przepis na włoską babkę Panettone
Boże Narodzenie

Przepis na włoską babkę Panettone

Wyjątkowa babka inspirowana kuchnią włoską, która potrzebuje wielu godzin, aby wyrosnąć, a następnie wystygnąć. Spróbuj przygotować ten niezwykle puszysty przysmak pełen bakalii!

75 min
średni

🔥 O podobnym poziomie trudności

Pierogi z kapustą i pieczarkami
Boże Narodzenie

Pierogi z kapustą i pieczarkami

Pierogi z kapustą i pieczarkami zamiast grzybów? Jeśli lubujesz się w tradycyjnych świątecznych przepisach, to ta wariacja może wydawać Ci się niepotrzebna. A jednak, takie wydanie wigilijnych pierogów ma wielu zwolenników, bo pieczarki są łatwo dostępne i można je podawać także dzieciom. Przekonaj się, że takie pierogi nie muszą niczym ustępować klasycznym pierogom z dodatkiem grzybów leśnych!

100 min
średni
Stek wołowy z masłem paryskim
Dania główne

Stek wołowy z masłem paryskim

Masło paryskie pachnie świeżymi ziołami i winną szalotką! Doskonale smakuje z grillowanym stekiem i chrupiącą fasolką!

60 min
średni
Comber z jelenia z dynią i sosem żurawinowym
Dania główne

Comber z jelenia z dynią i sosem żurawinowym

Comber z jelenia ze smażoną dynią i sosem żurawinowym to efektowe szybkie w przygotowaniu danie. Daj się porwać wykwintnym smakom!

30 min
średni
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami - przepis, składniki, przygotowanie | createyourhealth.pl