Młody jęczmień to cenne źródło składników odżywczych i minerałów, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Warto włączyć go do diety, aby czerpać korzyści z jego właściwości.
Dlaczego warto jeść młody jęczmień?
Młody jęczmień zawiera szereg cennych składników, które sprawiają, że regularne spożywanie go przynosi korzyści dla zdrowia. Przede wszystkim jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu we krwi. Dostarcza też dużo antyoksydantów, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników.
Młody jęczmień to także źródło aminokwasów, witamin z grupy B i składników mineralnych takich jak cynk, magnez czy żelazo. Regularne jedzenie młodego jęczmienia wzmacnia odporność, poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Może też pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi.
Jakie składniki odżywcze zawiera młody jęczmień?
Młody jęczmień jest bogaty w:
- Błonnik - poprawia trawienie i obniża cholesterol
- Antyoksydanty - neutralizują wolne rodniki
- Aminokwasy - budulec białka
- Witaminy z grupy B - wspomagają pracę układu nerwowego
- Cynk - wzmacnia odporność
- Magnez - wpływa na zdrowie kości
- Żelazo - zapobiega anemii
W jakich postaciach można spożywać młody jęczmień?
Młody jęczmień można spożywać w kilku postaciach:
- Kiełki jęczmienne - doskonałe do sałatek, kanapek lub jako dodatek do zup
- Mąka z młodego jęczmienia - do wypieku chleba, naleśników, pierogów
- Płatki jęczmienne - dodatek do płatków śniadaniowych lub musli
- Sok z młodego jęczmienia - świetny napój na śniadanie lub przekąskę
- Suszony młody jęczmień - idealny składnik koktajli i smoothie
Jakie są zalety picia soku z młodego jęczmienia?
Sok z młodego jęczmienia ma wiele zalet dla zdrowia:
- Dostarcza cenne minerały i witaminy
- Zawiera sporo błonnika, który reguluje trawienie
- Poprawia metabolizm i pomaga schudnąć
- Obniża zły cholesterol i ciśnienie krwi
- Działa moczopędnie i oczyszcza nerki
- Łagodzi stany zapalne
- Poprawia kondycję skóry i włosów
Jak przygotować zdrowy koktajl z młodego jęczmienia?
Koktajl z młodego jęczmienia przygotujemy z:
- Szklanki soku lub mleka roślinnego
- Garści świeżych lub suszonych kiełków jęczmiennych
- Szczypty suszonego lub świeżego imbiru
- Łyżeczki miodu lub syropu klonowego
- Szczyptы cynamonu
Wszystkie składniki blendujemy na gładki napój. Można dodać ulubione owoce np. banan czy maliny.
Co daje regularne spożywanie młodego jęczmienia?
Regularne jedzenie młodego jęczmienia:
- Wzmacnia odporność i pomaga uniknąć infekcji
- Poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci
- Obniża zły cholesterol i ryzyko miażdżycy
- Reguluje poziom cukru we krwi
- Łagodzi stany zapalne np. AZS czy RZS
- Poprawia koncentrację i pamięć
- Zwiększa energię i witalność
Na co pomaga młody jęczmień?
Młody jęczmień pomaga w leczeniu wielu dolegliwości:
- Infekcje górnych dróg oddechowych
- Problemy trawienne - zgaga, zaparcia
- Cukrzyca
- Anemia
- Niedokrwistość
- Choroby skóry - AZS, łuszczyca
- Reumatyzm
- Miażdżyca
- Nadciśnienie
Gdzie można kupić młody jęczmień i jego produkty?
Młody jęczmień w postaci kiełków, mąki, płatków czy suszu znajdziemy w sklepach ze zdrową żywnością. Sok z młodego jęczmienia jest dostępny w większych supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością oraz w niektórych drogeriach. Można też samodzielnie wykiełkować jęczmienne ziarna w domu lub kupić gotowe kiełki online.
Podsumowanie
Młody jęczmień ze względu na swoje właściwości prozdrowotne warto włączyć do codziennej diety. Dostarcza cennych składników mineralnych i witamin, które poprawiają kondycję organizmu. Regularne spożywanie młodego jęczmienia w postaci kiełków, soku czy suszu pomaga wzmocnić odporność, obniżyć zły cholesterol i poziom cukru, a także poprawia stan skóry, włosów i paznokci. Sięgając po ten zielony superfood, inwestujemy w swoje zdrowie.
Tagi
Udostępnij artykuł
