Babka z niespodzianką • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle urocza babka pokryta marcepanem i słodkimi dekoracjami, która skrywa w swoim wnętrzu niespodziankę! Skuś się na jej przygotowanie i niech w Wielkanoc zaskoczy nie tylko najmłodszych.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KAKAOWE CIASTO
Masło ucieramy z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy do niej jajka i cukier waniliowy. Całość dokładnie mieszamy. Do gotowej jasnej masy przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
PIECZEMY I STUDZIMY KAKAOWE CIASTO
Gotowe ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównujemy jego powierzchnię. Pieczemy je w temperaturze 180°C przez ok. 20-30 minut lub do momentu, aż wetknięta w ciasto wykałaczka będzie sucha. Gotowe ciasto studzimy.
WYKRAWAMY I MROZIMY ZAJĄCZKI
Z wystudzonego ciasta kakaowego wykrawamy kształty przypominające głowy zajączków (wszystkie powinny być tej samej wielkości i mieścić się w keksówce). Następnie układamy je jeden na drugim. Tak powstałą wieżę z zajączków owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki na czas przygotowania jasnego ciasta.
PRZYGOTOWUJEMY JASNE CIASTO
Jajka ubijamy z cukrem przez ok. 5-7 minut, aż staną się jasne i puszyste, a cukier się rozpuści. Kontynuujemy miksowanie masy, cienkim strumieniem wlewamy do niej olej i dodajemy pastę cytrynową. Następnie do ciasta przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach mąkę pszenną i ziemniaczaną, a także proszek do pieczenia i dodajemy skórkę z cytryny. Ciasto miksujemy aż do dokładnego połączenia się składników.
PIECZEMY BABKĘ Z NIESPODZIANKĄ
Na dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wylewamy cienką warstwę jasnego ciasta. Następnie układamy w niej zamrożone kakaowe zajączki. Całość zalewamy pozostałym jasnym ciastem. Tak przygotowaną babkę z niespodzianką pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez ok. 50-60 minut lub do momentu, aż wykałaczka będzie sucha. Gotową babkę studzimy.
DEKORUJEMY BABKĘ
Marcepan rozwałkowujemy na płat o wymiarach zbliżonych do naszej babki i układamy go na gotowym cieście. Dodatkowo układamy na nim dekoracje cukrowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6426,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1071,1 kcal
Tłuszcz
57 g
Węglowodany
126,3 g
Błonnik
0 g
Białko
14,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana z serem mozzarella
Delikatny mięsny farsz zawinięty w plastry bakłażana, a do tego serowa okrasa – przepis na zapiekankę doskonałą!
Kakaowe tartaletki z malinami i bezą włoską
Kakaowe tartaletki pełne soczystych malin i ozdobione wyjątkową bezą włoską, która zachwyca nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Skuś się na ten słodki deser bez pieczenia.
Sos do pizzy
Nie ma dobrej pizzy bez doskonałego sosu. Ten przepis sprawi, że kawałek ciasta zyska na smaku i charakterze. Wypróbuj go koniecznie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to danie inspirowane włoskim bogactwem smaków i aromatów. Ta niezwykle pyszna kompozycja makaronu, soczystego kurczaka i aromatycznych pomidorów to gratka dla wszystkich fanów śródziemnomorskiego stylu gotowania. Jak przyrządzić pyszny makaron z kurczakiem w pomidorach? Poznaj nasze triki!
Kanapeczki z pastą z pieczonej flądry, suszonych pomidorów i papryki
Pyszna przekąska w postaci małych kanapeczek z pastą o włoskim charakterze.
Sałatka z kaczką, gruszką i buraczkiem
Oryginalna francuska sałatka z kaczką w towarzystwie orzeźwiającej gruszki i aromatycznego buraka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasteczka migdałowe
Słodkie i kruche historie z ogrodu? Tylko według przepisu Darii na ciasteczka migdałowe z cukrem różanym!
Brownie z masłem orzechowym
Klasyka kuchni w stylu Amerykańskim w wydaniu Pawła Małeckiego – brownie z syropem klonowym i masłem orzechowym!
Perliczka w czerwonym winie
Oryginalny sposób na drób: perliczka w towarzystwie suszonych grzybów, z nutą rozmarynu oraz wytrawnego czerwonego wina.