Wyjątkowe właściwości i korzyści gęsiego smalcu. Najzdrowsze tłuszcze!

 Wyjątkowe właściwości i korzyści gęsiego smalcu. Najzdrowsze tłuszcze!
Autor Amalia Wasilewska
Amalia Wasilewska20.09.2023 | 7 min.

Czy gęsi smalec jest zdrowy?

Gęsi smalec cieszy się rosnącą popularnością, ponieważ coraz więcej osób docenia jego właściwości zdrowotne. Jest on bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych. Regularne spożywanie gęsiego tłuszczu może przynieść szereg korzyści dla zdrowia:

  • Obniża poziom złego cholesterolu LDL i podwyższa dobrego cholesterolu HDL
  • Zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca
  • Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i mózgu
  • Wzmacnia odporność organizmu
  • Łagodzi stany zapalne

Dlatego wielu ekspertów poleca włączenie smalcu z gęsi do codziennej diety. Jest on znacznie zdrowszy niż popularne, rafinowane oleje roślinne. Co więcej, zawiera naturalne przeciwutleniacze chroniące komórki przed stresem oksydacyjnym.

Jakie ma właściwości smalec z gęsi?

Gęsi smalec

zawiera duże ilości cennych dla zdrowia składników:

  • Nienasycone kwasy tłuszczowe: oleinowy, linolowy i linolenowy
  • Witaminy A, D, E, K
  • Pierwiastki: cynk, selen, magnez, żelazo

Ponadto, wyróżnia się wysoką zawartością kwasu oleinowego (do 45%), który obniża poziom złego cholesterolu i zapobiega miażdżycy. Ma również działanie przeciwzapalne. Witamina A i D wspierają pracę układu odpornościowego i chronią oczy. Natomiast witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, spowalnia procesy starzenia się komórek. Smalec z gęsi dostarcza organizmowi cennych mikroelementów - cynku, selenu i magnezu. Poprawia metabolizm i funkcjonowanie układu nerwowego.

Na co pomaga smalec z gęsi?

Regularne spożywanie gęsiego sadła przynosi wiele korzyści zdrowotnych:

  • Zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu
  • Obniża poziom złego cholesterolu LDL
  • Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego
  • Wzmacnia kości i zęby
  • Łagodzi stany zapalne
  • Poprawia kondycję skóry i włosów

Regularne spożywanie smalcu z gęsi pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy. Dzięki zawartości kwasów omega-3 wspiera też pracę mózgu. Gęsi tłuszcz jest szczególnie polecaną formą suplementacji witaminy D latem i zimą. Wzmacnia odporność i kości.

Dlaczego gęsi tłuszcz jest zdrowszy od innych?

 Wyjątkowe właściwości i korzyści gęsiego smalcu. Najzdrowsze tłuszcze!Gęsi smalec

uznawany jest za jeden z najzdrowszych rodzajów tłuszczu zwierzęcego. Oto dlaczego:

  • Ma korzystny profil kwasów tłuszczowych
  • Jest bogatym źródłem witamin A, D, E
  • Zawiera cenne pierwiastki: cynk, selen, magnez
  • Ma właściwości przeciwzapalne
  • Zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca
  • Jest łatwo przyswajalny i smaczny

W odróżnieniu od popularnych olejów roślinnych, smalec z gęsi zachowuje wszystkie wartości odżywcze i witaminy po obróbce termicznej. Gęsi tłuszcz nie zawiera też szkodliwych dla zdrowia trans kwasów tłuszczowych, które powstają w wyniku przemysłowej obróbki olejów roślinnych. Dlatego smalec z gęsi uważany jest za jeden z najzdrowszych rodzajów tłuszczu.

Jakie korzyści daje spożywanie gęsiego sadła?

Regularne jedzenie gęsiego smalcu przynosi następujące korzyści:

  • Obniża zły cholesterol LDL i triglicerydy
  • Zwiększa dobry cholesterol HDL
  • Zmniejsza ryzyko miażdżycy i zawału
  • Poprawia pamięć i koncentrację
  • Wzmacnia kości i zęby
  • Poprawia kondycję skóry i włosów
  • Wspomaga leczenie trądziku i łuszczycy

Spożywanie 1-2 łyżek gęsiego sadła dziennie zapewnia organizmowi cenne witaminy A, D, E i kwasy omega-3. Dostarcza też pierwiastków: cynku, selenu i magnezu. Regularne spożywanie smalcu z gęsi pomaga obniżyć zły cholesterol, cholesterol całkowity i zapobiec miażdżycy naczyń. Poprawia także funkcje poznawcze mózgu.

Gęsi smalec a cholesterol i serce

Gęsi smalec

ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu i zdrowie serca. Dzieje się tak z kilku powodów:

  • Zawiera dużo kwasu oleinowego, który obniża zły cholesterol LDL
  • Zwiększa poziom dobrego cholesterolu HDL
  • Dostarcza kwasy omega-3 korzystne dla serca
  • Zawiera witaminę E o działaniu antyoksydacyjnym
  • Zapobiega miażdżycy naczyń krwionośnych

Badania wykazały, że regularne spożycie 1-2 łyżek gęsiego tłuszczu dziennie obniża zły cholesterol o 10-15% i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Dlatego smalec z gęsi polecany jest szczególnie osobom z podwyższonym cholesterolem i problemami kardiologicznymi. Stanowi zdrową alternatywę dla masła i olejów roślinnych.

W jaki sposób przygotować smalec z gęsi?

Oto przepis na domowy smalec z gęsi:

  • Tłuszcz gęsi pokroić w kostkę i włożyć do rondelka
  • Dodać ziele angielskie, liść laurowy, majeranek
  • Całość podgrzać na małym ogniu przez 2-3 godziny
  • Po roztopieniu tłuszczu, przecedzić przez gazę
  • Rozlany smalec wlać do słoików i szczelnie zakręcić
  • Pasteryzować 30 minut w temperaturze 100 stopni C

Przygotowany w ten sposób gęsi smalec zachowuje wszystkie wartości odżywcze i można go przechowywać przez długi czas. Idealnie sprawdzi się do smarowania pieczywa, smażenia i duszenia. Stanowi zdrową alternatywę dla masła, margaryny i olejów.

Gdzie kupić najlepszy gęsi smalec?

Wysokiej jakości gęsi smalec można kupić w:

  • Sprawdzonych gospodarstwach ekologicznych
  • Sklepach ze zdrową żywnością
  • Specjalistycznych sklepach z naturalnymi tłuszczami
  • Bezpośrednio od lokalnych producentów

Warto wybierać smalec pochodzący z hodowli ekologicznych, wolny od konserwantów i substancji dodatkowych. Najlepszy gęsi tłuszcz charakteryzuje żółta barwa i delikatny zapach. Powinien być pakowany w ciemne słoiki, chroniące przed utlenieniem. Wysokiej jakości smalec z gęsi zapewni organizmowi mnóstwo cennych wartości odżywczych i przeciwutleniaczy.

Podsumowanie

Regularne spożywanie gęsiego smalcu może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jest on cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin A, D, E i pierwiastków. Zmniejsza ryzyko chorób serca, obniża zły cholesterol LDL i podnosi dobry HDL. Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego. Ze względu na swoje właściwości, smalec z gęsi uważany jest za jeden z najzdrowszych rodzajów tłuszczu. Warto włączyć go do codziennej diety.

Najczęstsze pytania

Zaleca się spożywanie 1-2 łyżek gęsiego smalca dziennie. Taka ilość zapewni organizmowi dostarczenie cennych witamin i kwasów omega bez ryzyka przedawkowania kalorii.

Tak, regularne jedzenie gęsiego smalca obniża zły cholesterol LDL i triglicerydy, a podnosi dobry cholesterol HDL. Dzięki temu zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób serca.

Smalec z gęsi ma wysoką wartość kaloryczną, ale nie musi prowadzić do przybrania na wadze przy umiarkowanym spożyciu (1-2 łyżki dziennie). Jest zdrowszą alternatywą dla masła czy olejów.

Przygotowany domowy smalec z gęsi należy przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu. Prawidłowo przygotowany powinien nadawać się do spożycia przez okres około 3 miesięcy.

Tak, gęsi smalec można zamrażać bez utraty właściwości. Wystarczy porcjować go w mniejsze pojemniki i wkładać do zamrażalnika. W niskich temperaturach może być przechowywany nawet przez rok.

5 Podobnych Artykułów

  1. Wiosenny detoks umysłu
  2. Nie uwierzysz, co się wydarzyło na paryskiej scenie MMA
  3. Jak złuszczyć imbir szybko i łatwo? Odkryj ten niezawodny trik.
  4. Proste i złożone węglowodany - jaka jest różnica i dlaczego ma znaczenie?
  5. Niewiarygodne! Jego sposób na zarobienie milionów z domu!
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Amalia Wasilewska
Amalia Wasilewska

Witajcie, jestem pasjonatką zdrowego stylu życia! Na blogu odkryjecie tajniki harmonii między ciałem a duszą. Dzielę się niekonwencjonalnymi ćwiczeniami, smacznymi przepisami i sposobami na zrozumienie swojego organizmu. Razem przekształcamy życie w pełnię sił i energii!

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły